Cod la cuptor cu legume

Ingrediente: 1 kg de peste cod, 2 rosii, 2 ardei grasi, 2 catei de usturoi, verdeata, condimente pentru peste.

Pestele se curata si se spala ( si in interior), apoi se taie rondele, se condimenteaza, si se pun intr-un vas de yena. In vas se pune ulei de masline. Peste peste se pun rosiile decojite si apoi tocate cubulete si ardeii grasi taiati tot cubulete, 1 pahar de apa si se dau la cuptor. Spre final, cand pestele este aproape gata se adauga usturoiul tocat si verdeata.

Se serveste cu mamaliga si mujdei de usturoi.