Spanac

Ingrediente: 1 kg de spanac, 4 catei de usturoi, 2 linguri de faina, 2 linguri de smantana, 500 ml de lapte, sare, 2 oua.

Spanacul se opareste cateva minute apoi se toaca marunt. Separat se taie cateii de usturoi marunt si se pun la prajit in 2 linguri de ulei. Cand s-au calit un pic se adauga spanacul tocat si se amesteca bine. Dupa cateva minute se adauga 2 linguri de faina, smantana si laptele si se lasa cateva minute. Se bat cele 2 oua si se pun in compozitie pe foc si se condimenteaza dupa gust.